Salmón Soufflé

Salmón Soufflé

3.0 2 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 1ч.

4 porciones

Съставки

Soufflé

6 ramitas de eneldo fresco
150 g de salmón ahumado en trozos
100 g de crema (18% grasa)
4 yemas de huevo
2 pizca de sal marina
1 pizca de pimienta negra molida
1 pizca de nuez moscada en polvo
4 clara de huevo
1 pizca cremor tártaro

Salsa

60 g de poro solamente la parte blanca, en rebanadas
20 g de aceite de oliva extra virgen
150 g de vino blanco
½ cubo de caldo de pescado (0.5 l)
150 g agua
1 cdas aceite de oliva
600 g de filetes de salmón fresco y sin piel
100 g de mantequilla sin sal en cubos
½ limón verde solamente el jugo
sal marina al gusto
pimienta negra molida al gusto
eneldo fresco al gusto

Трудност

средно

Хранене за 1 porciones

Протеин 12 g

Калории 883 kJ / 211 kcal

Мазнини 17 g

Фибри 0 g

Въглехидрати 2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cenas para tus invitados 10 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Camarones a la mantequilla de ajo

35 мин.

Bacalao fresco con crema de huevo

30 мин.

Ceviche de marlin

25 мин.

Tacos de camarón con mayonesa de habanero

25 мин.

Tayín de dorada

1ч.

Atún con salsa Vierge

50 мин.

Curry de gambas

30 мин.

Langosta thermidor

50 мин.

Atún con sabor a Huelva

1ч.

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3ч.

Camarones agridulces Al vacío TM6

1ч. 15 мин.

Caldereta de dorada

40 мин.

Покажи всичко