Quenelles con salsa de berros

Quenelles con salsa de berros

1.0 1 оценка

Подготовка 40 мин.

Общо 2ч. 45 мин.

4 porciones

Съставки

Quenelles

375 g de filetes de pescado blanco en trozos
1 cditas sal marina
¼ cditas pimienta blanca molida
½ cditas nuez moscada en polvo
100 g de mantequilla sin sal en cubos

Panade

30 g de mantequilla sin sal en cubos
100 g de leche
50 g harina de trigo
1 huevo mediano
1 yema de huevo
2 de claras de huevo
600 g agua

Salsa

1 cda de fécula de maíz
100 g de crema (18% grasa)
2 echalot en mitades
30 g de mantequilla sin sal en cubos
150 g berro
200 g agua
100 g yogur natural
1 cda concentrado de caldo de pollo
½ limón verde solamente el jugo
pimienta negra molida al gusto
berro para decorar

Трудност

напреднали

Хранене за 1 porciones

Протеин 27 g

Калории 2502 kJ / 598 kcal

Мазнини 46 g

Фибри 2 g

Въглехидрати 20 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cenas para tus invitados 10 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Salmón en salsa de naranja y mostaza

30 phút

Caballa con pisto de calabacín

30 phút

Pescado a la Veracruzana

30 phút

Rodaballo con coles de Bruselas

40 phút

Camarones al ajillo

35 phút

Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa

50 phút

Rollitos de ensalada de surimi

20 phút

Hamburguesas de sepia

15 phút

Tortitas de atún con ensalada verde y vinagreta de limón

25 phút

Kimchijeon, tortilla de kimchi con camarón y calamar.

25 phút

Salmón con quinoa y toronja

50 phút

Dorada al vapor con papas

Không có đánh giá

Покажи всичко