Chiles en nogada

4.4 231 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч.

8 porciones

Съставки

Relleno

80 g de almendras peladas
50 g de mitades de durazno en almíbar
240 g de manzana descorazonada, en trozos
60 g de cebolla
300 g de jitomate en trozos
2 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva
2 clavos de olor
½ cdita de canela en polvo
2 hojas de laurel, secas
1 pizca de pimienta negra molida
1 cdita de tomillo seco
1 pizca de comino en polvo
2 cubos de caldo de pollo
50 g de pasitas
350 g de carne molida de res
250 g de carne molida de cerdo
75 g de jerez
1 cdita de sal fina o al gusto
30 g de vino tinto
8 chiles poblanos desvenados asados, pelados y sin semillas

Nogada

200 g de crema para batir (min 30% de grasa)
200 g de crema ácida
90 g de queso crema
200 g de nuez de castilla, en mitades pelada
30 g de jerez (по избор)
15 g de azúcar glass

Para servir

2 ramitas de hojas de perejil fresco picado
granada desgranada
1000 g de agua para lavar y 1 gota de jabón

Трудност

лесно

Хранене за 1 porción

Протеин 26 g

Калории 2772 kJ / 660 kcal

Мазнини 50 g

Фибри 3 g

Въглехидрати 31 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

El grito 10 Рецепти
Мексико

IDEAS SENCILLAS 164 Рецепти
Мексико

Maravilla: Modo Chef 25 Рецепти
Мексико

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mixiotes de carnero

13 Std. 30 Min

Ensalada de brócoli y manzana con ternera

25 Min

Baguette de pollo

30 Min

Judías verdes al curry con ternera y arroz blanco

1 Std. 5 Min

Torta de chilaquiles de la Condesa

35 Min

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

1 Std. 10 Min

Boeuf bourguignon

2 Std. 40 Min

Minihamburguesas de cordero

2 Std. 40 Min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50 Min

Mini tortas al pastor

Keine Bewertungen

Filete al vacío con crema al limón

Keine Bewertungen

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 Min

Покажи всичко