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Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern

Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern
3.7 223 оценка
Подготовка 15 мин.
Общо 45 мин.
4 Portionen
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Съставки

  • Milch
    200 g
  • Wasser und mehr zum Pochieren
    160 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 ½ TL
    1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Kurkuma
    1 Msp.
  • Senf
    2 TL
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)
    300 g
  • Essig
    4 EL
  • Eier sehr frisch (siehe Tipp)
    8
  • Mangold in feinen Streifen (1 cm)
    400 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 19 g
Калории 1128 kJ / 270 kcal
Мазнини 13 g
Фибри 4.4 g
Въглехидрати 18 g

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