Fisch mit Bröselkruste

Fisch mit Bröselkruste

4.6 82 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч.

4 Portionen

Съставки

Fenchelsaat
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Weizenknäckebrot in Stücken
50 g
Butter weich, in Stücken
30 g
Fenchel in Stücken, Fenchelgrün beiseite gelegt
250 g
Zwiebel halbiert
1
Porree in halben Ringen
200 g
Mehl
2 TL
Milch
250 g
Wasser und mehr zum Kochen
100 g
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Muskat
1 Prise
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Kartoffeln geviertelt
700 g
Salz und etwas mehr zum Abschmecken und Kochen
3 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (à 150 g)
4 Stücke

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 39 g

Калории 2447 kJ / 584 kcal

Мазнини 25 g

Въглехидрати 44 g

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