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Œuf poché sauce meurette
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч.
4 portions
Съставки
-
500 g de vin rouge bourgogne de préférence
-
20 g de beurre
-
1 c. à soupe bombée de farine
-
150 g de lardons fumés
-
80 g d'oignons grelot
-
200 g de champignons frais (calibre bouton)
-
1 cube de bouillon de bœuf
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
1 branche de thym frais
-
20 g d'huile de colza
-
4 œufs
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
120 g de croûtons
-
5 brins de ciboulette, séchée et ciselée
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
16.5 g
Калории
2335 kJ /
562.2 kcal
Мазнини
33.5 g
Фибри
2.8 g
Въглехидрати
24.2 g
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