Mexikanischer Kartoffelsalat

Mexikanischer Kartoffelsalat

4.1 107 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 2ч.

6 Portionen

Съставки

Wasser
900 g
Kartoffeln, festkochend mittelgroß, mit Schale
1000 g
Knoblauchzehe
1
Frühlingszwiebeln in Ringen (5 mm)
3
Öl
4 EL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Zucker
1 Prise
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Limettensaft
3 EL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¾ TL
Paprika edelsüß
1 TL
rote Paprika in Würfeln (1 cm)
1
Mais (Abtropfgew. 140 g), abgetropft (z.B. Mexiko-Mix)
1 Dose
Avocado reif, in Würfeln (1 cm)
1

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 5 g

Калории 1053 kJ / 251 kcal

Мазнини 13 g

Фибри 4.5 g

Въглехидрати 25 g

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