Seared Scallops with Sweet Potato Purée

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

4.5 16 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 30 мин.

2 portions

Съставки

leeks white part only, cut into pieces
3 oz
salt divided
¾ tsp
sweet potatoes peeled, cut into pieces (approx. 1 sm.)
6 oz
vanilla bean (по избор)
½
water
8 oz
vegetable stock paste
1 tsp
apple cider vinegar
1 tsp
ground ginger
½ tsp
ground white pepper to taste
1 pinch
olive oil
2 tbsp
jumbo sea scallops cleaned, patted dry with paper towels
6
ground black pepper
½ tsp
whole milk
3 oz
baby arugula to garnish
blackberries to garnish
8

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 30 g

Калории 1753 kJ / 419 kcal

Мазнини 19 g

Фибри 5 g

Въглехидрати 35 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Homemade Valentine 16 Рецепти
Съединени щати

Valentine's Romance 11 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing

20 мин.

Baked Salmon Cakes with Corn Salsa

45 мин.

Chicken Shawarma Bowl

1ч.

Potato Curry Soup

35 мин.

Strawberry BBQ Meatballs

45 мин.

Smoked Salmon Dip

10 мин.

Caesar Salad

30 мин.

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

10 мин.

Zesty Green Goddess Power Salad

Няма оценки

Sweet Berry Board with Romanoff Sauce

20 мин.

Stone-fruit Board with Burrata

20 мин.

Spring Green Board

20 мин.

Покажи всичко