Seared Scallops with Sweet Potato Purée

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

4.5 16 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 30 мин.

2 portions

Съставки

leeks white part only, cut into pieces
3 oz
salt divided
¾ tsp
sweet potatoes peeled, cut into pieces (approx. 1 sm.)
6 oz
vanilla bean (по избор)
½
water
8 oz
vegetable stock paste
1 tsp
apple cider vinegar
1 tsp
ground ginger
½ tsp
ground white pepper to taste
1 pinch
olive oil
2 tbsp
jumbo sea scallops cleaned, patted dry with paper towels
6
ground black pepper
½ tsp
whole milk
3 oz
baby arugula to garnish
blackberries to garnish
8

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 30 g

Калории 1753 kJ / 419 kcal

Мазнини 19 g

Фибри 5 g

Въглехидрати 35 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Homemade Valentine 16 Рецепти
Съединени щати

Valentine's Romance 11 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

25 мин.

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10 мин.

Savory Three Cheese Tart

1ч. 50 мин.

Nicoise Salad

1ч. 15 мин.

Sweet Berry Board with Romanoff Sauce

20 мин.

Stone-fruit Board with Burrata

20 мин.

Spring Green Board

20 мин.

Mini Frittatas

40 мин.

Ribollita Rosmarino

Няма оценки

Mini Green Shakshukas

45 мин.

Mini Shrimp Omelets

35 мин.

Shredded Chicken Noodle Salad with Green Miso (Diabetes)

55 мин.

Покажи всичко