Seared Scallops with Sweet Potato Purée

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

4.5 16 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 30 мин.

2 portions

Съставки

leeks white part only, cut into pieces
3 oz
salt divided
¾ tsp
sweet potatoes peeled, cut into pieces (approx. 1 sm.)
6 oz
vanilla bean (по избор)
½
water
8 oz
vegetable stock paste
1 tsp
apple cider vinegar
1 tsp
ground ginger
½ tsp
ground white pepper to taste
1 pinch
olive oil
2 tbsp
jumbo sea scallops cleaned, patted dry with paper towels
6
ground black pepper
½ tsp
whole milk
3 oz
baby arugula to garnish
blackberries to garnish
8

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 30 g

Калории 1753 kJ / 419 kcal

Мазнини 19 g

Фибри 5 g

Въглехидрати 35 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Homemade Valentine 16 Рецепти
Съединени щати

Valentine's Romance 11 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Fish Ceviche

3ч. 25 мин.

Loaded Potato Soup

30 мин.

Curry Chicken Coleslaw

10 мин.

Brandy Chicken Liver Pâté

3ч. 25 мин.

Naan Bread with Hummus

1ч. 55 мин.

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40 мин.

Crab Cakes

1ч. 35 мин.

Peeler Warm Potato Salad

45 мин.

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

50 мин.

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30ч.

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

10 мин.

Cranberry Chicken Salad Sandwich

15 мин.

Покажи всичко