Seared Scallops with Sweet Potato Purée

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

4.5 16 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 30 мин.

2 portions

Съставки

leeks white part only, cut into pieces
3 oz
salt divided
¾ tsp
sweet potatoes peeled, cut into pieces (approx. 1 sm.)
6 oz
vanilla bean (по избор)
½
water
8 oz
vegetable stock paste
1 tsp
apple cider vinegar
1 tsp
ground ginger
½ tsp
ground white pepper to taste
1 pinch
olive oil
2 tbsp
jumbo sea scallops cleaned, patted dry with paper towels
6
ground black pepper
½ tsp
whole milk
3 oz
baby arugula to garnish
blackberries to garnish
8

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 30 g

Калории 1753 kJ / 419 kcal

Мазнини 19 g

Фибри 5 g

Въглехидрати 35 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Homemade Valentine 16 Рецепти
Съединени щати

Valentine's Romance 11 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

10 мин.

Creamy Broccoli Salad

10 мин.

Turkey Taco Bowl

1ч.

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10 мин.

Shrimp Mousse

35 мин.

Lentil, Cauliflower and Kale Salad

1ч. 5 мин.

Shrimp Aguachile

15 мин.

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1ч. 15 мин.

Olive and Thyme Goat Cheese Dip

10 мин.

White Bean Salad

5 мин.

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30ч.

Chickpea Ratatouille

1ч.

Покажи всичко