Seared Scallops with Sweet Potato Purée

Seared Scallops with Sweet Potato Purée

4.5 16 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 30 мин.

2 portions

Съставки

leeks white part only, cut into pieces
3 oz
salt divided
¾ tsp
sweet potatoes peeled, cut into pieces (approx. 1 sm.)
6 oz
vanilla bean (по избор)
½
water
8 oz
vegetable stock paste
1 tsp
apple cider vinegar
1 tsp
ground ginger
½ tsp
ground white pepper to taste
1 pinch
olive oil
2 tbsp
jumbo sea scallops cleaned, patted dry with paper towels
6
ground black pepper
½ tsp
whole milk
3 oz
baby arugula to garnish
blackberries to garnish
8

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 30 g

Калории 1753 kJ / 419 kcal

Мазнини 19 g

Фибри 5 g

Въглехидрати 35 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Homemade Valentine 16 Рецепти
Съединени щати

Valentine's Romance 11 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Naan Bread with Hummus

1 h 55 min

Avocado Tuna Salad

5 min

Apple and Cranberry Farro Salad

35 min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25 min

Chinese Chicken Salad

1 h 30 min

Sweet Potato Casserole with Labne and Dukkah (Bill Yosses)

24 h 55 min

Egg Salad

30 min

Shrimp Aguachile

15 min

Buffalo Chicken Wings

1 h 5 min

Salmon, Quinoa, Feta and Vegetable Salad

50 min

Eggplant Stacks

1 h 35 min

Sticky Sriracha Shrimp Bowl

1 h

Покажи всичко