Citrus Salad with Beet Vinaigrette

Citrus Salad with Beet Vinaigrette

4.4 10 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 20 мин.
2 portions

Съставки

Beet Vinaigrette
  • olive oil
    3 oz
  • red beets peeled, cut into pieces
    3 oz
  • water
    2 oz
  • balsamic vinegar
    2 oz
  • shallots cut into pieces
    2 oz
  • garlic clove
    1
  • salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • orange juice
    3 oz
  • champagne vinegar
    1 oz
Citrus Salad
  • baby arugula
    1 oz
  • Cara cara orange peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
    1
  • red grapefruit peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
    1
  • tangerines peel and pith removed, sliced in rounds (¼ in.)
    2
  • fennel bulb thinly sliced (approx. 1 sm. bulb)
    2 oz
  • edible flowers
    1 oz
  • pistachios (по избор) chopped (approx. ¼ cup)
    1 oz
  • pomegranate arils/seeds (по избор)
    2 tbsp

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Протеин 7 g
Калории 2736 kJ / 654 kcal
Мазнини 50 g
Фибри 8 g
Въглехидрати 50 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко