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Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
Подготовка 20 мин.
Общо 45 мин.
4 Portionen
Съставки
-
Fenchel in Stücken600 g
-
Frühlingszwiebeln in 1-2 cm langen Stücken6
-
Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut600 g
-
Zitronensaft1 EL
-
Salz½ TL
-
weißer Pfeffer, gemahlen2 - 3 Prisen
-
Wasser500 g
-
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemachtGemüsebrühe (für 0,5 l)1 Würfel
Orangensauce
-
Orangen filetiert4
-
Zucker10 g
-
Speisestärke15 g
-
Sherry halbtrocken20 g
-
Orangensaft100 g
-
Saure Sahne100 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer weiß¼ TL
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
32 g
Калории
1270 kJ /
305 kcal
Мазнини
4 g
Фибри
10.7 g
Въглехидрати
29 g
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