Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

Gambones con gabardina y salsa cesar de eneldo

4.9 26 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч.

8 raciones

Съставки

Rebozado

200 g de harina de trigo
1 sobre de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
250 g de leche
1 chorrito de aceite de oliva
1500 g gambones crudos enteros

Salsa

100 g de aceite de oliva
3 - 4 ramitas de eneldo fresco
50 g de queso parmesano en trozos
2 yemas
½ diente de ajo
4 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de mostaza de Dijon
10 g de vinagre
1 cucharadita zumo de limón
1 - 2 chorritos de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
20 g de agua

Terminación y fritura

2 claras de huevo
300 - 400 g de aceite para freír

Трудност

лесно

Хранене за 1 ración

Протеин 32.6 g

Калории 2048 kJ / 490 kcal

Мазнини 32.2 g

Фибри 0.9 g

Въглехидрати 17.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Fritos & Cía. 14 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45 мин.

Bao buns de secreto ibérico

2ч. 30 мин.

Coquinas al ajillo

1ч.

Tortillitas de bacalao (Pataniscas)

50 мин.

Huevos rellenos de atún y pimiento para dos

20 мин.

Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate

30 мин.

Pimientos del piquillo rellenos

15 мин.

Buñuelos de bacalao especiados

1ч.

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40 мин.

Pastel de calabacín con gratinado de piñones

1ч. 30 мин.

Ensalada de cebada perlada con verduras

45 мин.

Espárragos al vapor con salsa de alcaparras

40 мин.

Покажи всичко