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Poireaux en vinaigrette de betterave

Poireaux en vinaigrette de betterave
3.6 23 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 35 мин.
4 portions
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Съставки

  • 1000 g d'eau
  • 600 g de jeunes poireaux (le blanc et un peu de vert), chacun coupé en trois tronçons réguliers
  • 200 g de betterave crue pelée et coupée en cubes (1 cm)
  • 3 c. à soupe de vinaigre de xérès
  • 90 g d'huile de colza pressée à froid
    90 g d'huile de tournesol, pressée à froid
  • du sel
  • 30 g de germe frais (poireau, alfalfa, betterave...), seuls ou en mélange
  • du poivre moulu

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 5 g
Калории 1216 kJ / 294 kcal
Мазнини 24 g
Въглехидрати 12 g

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