Преминете към основното съдържание Търсене
Geflügelleber Crème brûleé

Geflügelleber Crème brûleé
4.1 9 оценки
Подготовка 25 мин.
Общо 13ч.
6 Portionen
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • Geflügelfond
    150 g
  • Portwein rot
    200 g
  • Pökelsalz
    ½ TL
  • Geflügelleber geputzt
    60 g
  • Apfel in Würfeln (5 mm)
    100 g
  • Zucker
    1 TL
  • Schalotten
    30 g
  • Butter weich, in Stücken
    120 g
  • Sahne
    100 g
  • Cognac
    1 EL
  • Salz
    ¼ TL
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Eigelb
    2
  • Wasser, heiß für das Wasserbad
  • Rohrzucker zum Bestreuen

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 5 g
Калории 1335 kJ / 320 kcal
Мазнини 26 g
Фибри 0.5 g
Въглехидрати 8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Weihnachts-Menü 11 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ricotta

4.3(40)

20ч. 30 мин.

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

4.1(27)

20 мин.

Gefüllte Weinblätter mit Zitronensauce

4.1(51)

1ч. 15 мин.

Auberginensalat - Baba Gannuş

4.2(166)

1ч.

Temaki-Sushi

4.7(10)

1ч.

Crêpes mit Lachs-Frischkäse-Füllung

4.4(107)

1ч.

Kichererbsensalat

4.5(646)

15 мин.

Rindfleisch-Tatar

4.3(41)

30 мин.

Frühstücks-Omelette

4.5(2.3K)

35 мин.

Curry-Coleslaw

4.6(2K)

40 мин.

Toast mit Dill-Joghurt, grünem Salat und pochiertem Ei

4.1(65)

35 мин.

Herzhafter Chorizo-Kuchen

4.2(44)

1ч.

 Покажи всичко