Geflügelleber Crème brûleé

Geflügelleber Crème brûleé

4.0 8 оценка

Подготовка 25 мин.

Общо 13ч.

6 Portionen

Съставки

Geflügelfond
150 g
Portwein rot
200 g
Pökelsalz
½ TL
Geflügelleber geputzt
60 g
Apfel in Würfeln (5 mm)
100 g
Zucker
1 TL
Schalotten
30 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Sahne
100 g
Cognac
1 EL
Salz
¼ TL
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Eigelb
2
Wasser, heiß für das Wasserbad
Rohrzucker zum Bestreuen

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 5 g

Калории 1335 kJ / 320 kcal

Мазнини 26 g

Фибри 0.5 g

Въглехидрати 8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Weihnachts-Menü 11 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Nizza-Salat

40 мин.

Reissalat mit Paprikadressing

30 мин.

Fatayer mit Rinderhack

2ч.

Creolischer Coleslaw

2ч. 10 мин.

Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern

45 мин.

Russischer Salat "Vinaigrette"

2ч. 20 мин.

Coleslaw Hawaii

25 мин.

Hummus-Wrap

2ч. 30 мин.

Couscous-Kräuter-Salat

40 мин.

Thunfisch-Oliven-Empanaditas

2ч. 15 мин.

Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing

20 мин.

Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing

35 мин.

Покажи всичко