Geflügelleber Crème brûleé

Geflügelleber Crème brûleé

4.1 9 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 13ч.

6 Portionen

Съставки

Geflügelfond
150 g
Portwein rot
200 g
Pökelsalz
½ TL
Geflügelleber geputzt
60 g
Apfel in Würfeln (5 mm)
100 g
Zucker
1 TL
Schalotten
30 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Sahne
100 g
Cognac
1 EL
Salz
¼ TL
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Eigelb
2
Wasser, heiß für das Wasserbad
Rohrzucker zum Bestreuen

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 5 g

Калории 1335 kJ / 320 kcal

Мазнини 26 g

Фибри 0.5 g

Въглехидрати 8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Weihnachts-Menü 11 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Spargel-Eier-Salat mit Kochschinken

45 min

Ricotta

20 h 30 min

Kichererbsensalat

15 min

Kürbis-Bruschetta

20 min

Schinken-Käse-Stangen (glutenfrei)

1 h 20 min

Grüne Spargel-Frittata

25 min

Couscous-Salat mit Thunfisch

15 min

Artischocken in Öl

1 h 40 min

Curry-Couscous-Salat mit grünen Bohnen

30 min

Bulgur-Kichererbsen-Salat

2 h 45 min

Marinierte Möhren

2 h 35 min

Pochierter Porree mit Senf-Vinaigrette

45 min

Покажи всичко