Geflügelleber Crème brûleé

Geflügelleber Crème brûleé

4.1 9 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 13ч.

6 Portionen

Съставки

Geflügelfond
150 g
Portwein rot
200 g
Pökelsalz
½ TL
Geflügelleber geputzt
60 g
Apfel in Würfeln (5 mm)
100 g
Zucker
1 TL
Schalotten
30 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Sahne
100 g
Cognac
1 EL
Salz
¼ TL
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Eigelb
2
Wasser, heiß für das Wasserbad
Rohrzucker zum Bestreuen

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 5 g

Калории 1335 kJ / 320 kcal

Мазнини 26 g

Фибри 0.5 g

Въглехидрати 8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Weihnachts-Menü 11 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Deftiger Kartoffelsalat

2ч.

Eier-Curry-Salat

1ч. 30 мин.

Kohlrabi-Carpaccio

35 мин.

Tomatensalat mit Aprikosen und Serrano

25 мин.

Gefüllte Weinblätter mit Zitronensauce

1ч. 15 мин.

Lachsschnitte mit Avocadocreme

20 мин.

Balsamico-Paradeiser

25 мин.

Tatar

10 мин.

Taco-Salat mit Hackbällchen

1ч.

Thunfisch-Oliven-Empanaditas

2ч. 15 мин.

Grüner Tomaten-Avocado-Salat

20 мин.

Albondigas mit feuriger Tomatensauce

40 мин.

Покажи всичко