• 

  Wasser

  500 g
• 

  Salz und etwas mehr zum Würzen

  1 TL
• 

  Butter

  10 g
• 

  Kartoffeln in mundgerechten Stücken

  750 g
• 

  Wirsing (ca. ½ Kopf), in mundgerechten Stücken

  300 g
• 

  Pfeffer zum Würzen
• 

  Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 125 g)

  4

Sauce

• 

  Sahne

  100 g
• 

  Meerrettich aus dem Glas

  30 g
• 

  Speisestärke

  30 g
• 

  Butter

  10 g
• 

  Pfeffer

  2 Prisen
• 

  Schnittlauch in feinen Röllchen, zum Garnieren

  1 EL