Burgenländische Krautsuppe mit Speck

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Подготовка 20 мин.

Общо 55 мин.

6 Portionen

Съставки

Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen halbiert
2 - 3
Speckwürfel
100 g
Tomatenmark
30 g
Paprikapulver, edelsüß
2 EL
Paprikapulver, rosenscharf
1 TL
Kümmel, ganz
1 TL
Weißkraut Strunk entfernt, in Stücken
400 g
Butterschmalz
20 g
Wasser
700 g
Salz
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
1 - 1 ¼ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Essig
1 Spritzer
frische Petersilie
4 Stängel
Maisstärke
1 EL
Sauerrahm und 6 EL für die Dekoration
50 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Натрий 537 mg

Протеин 4 g

Калории 752 kJ / 180 kcal

Мазнини 15 g

Фибри 3 g

Наситените мазнини 7 g

Въглехидрати 10 g

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