Panna cotta de mozzarella con tomate y balsámico

Panna cotta de mozzarella con tomate y balsámico

3.9 14 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 5ч. 40 мин.

6 raciones

Съставки

Aceite de aceitunas negras

200 g de aceitunas negras sin hueso
100 g de aceite de oliva virgen extra

Reducción de balsámico

100 g de vinagre balsámico
10 g de azúcar moreno

Tomate confitado

400 g de tomate entero en conserva (bien escurrido)
50 g de azúcar
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Panna cotta de mozzarella

3 hojas de gelatina
2 bolas de mozzarella escurrida (220-230 g)
300 g de nata (35% de grasa)
100 g de leche
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de sal

Montaje

6 - 12 hojas de albahaca fresca
1 pellizco de sal en escamas

Трудност

лесно

Хранене за 1 ración

Протеин 10.9 g

Калории 2491 kJ / 596 kcal

Мазнини 54.4 g

Фибри 1.8 g

Въглехидрати 16.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Verano - Recetas de temporada 12 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ensalada coleslaw con huevo y lechuga

10min

Ensalada de arroz basmati con champiñones y atún

30min

Chorizos a la sidra

35min

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

1h

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40min

Ensaladilla de atún con gambones

2h

Pimientos del piquillo rellenos

15min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1h 30min

Pimientos verdes con chorizo para dos

30min

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

12h 50min

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

1h

Acelgas y ajetes con huevos

40min

Покажи всичко