Vol-au-vent con cruditès e gamberi

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

4.7 3 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 3ч.

4 porzioni

Съставки

Pasta sfoglia

200 g di burro a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
latte q.b.
tuorlo leggermente sbattuto
farina tipo 00

Salsa

20 g di cipolline in salamoia
20 g di cetriolini sott'aceto
10 g di capperi sotto sale
10 grani di pepe rosa
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di sale
150 g di maionese
10 g di senape
1 cucchiaio di Vodka

Gamberi

300 g di acqua
50 g di aceto
250 g di code di gambero fresche pulite
1 carota pelata
1 sedano rapa
2 zucchine

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Протеин 22.3 g

Калории 3832 kJ / 916 kcal

Мазнини 71.1 g

Въглехидрати 46.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Elegante Natale 5 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Torta al testo

1 h

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

45 min

Insalata di panissa con carciofi

55 min

Bruschetta salsiccia e Gorgonzola

20 min

Insalata al Varoma con dressing al melograno

30 min

Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli

30 min

Insalata di barbabietole e lenticchie

30 min

Crostata di carciofi e olive (vegan)

1 h 15 min

Pomodori ripieni di ricotta e feta

50 min

Hummus di fagioli neri con chips di mais

1 h 30 min

Quiche di spinaci e speck

2 h

Involtini di gamberi vietnamiti con salsa agrodolce

1 h

Покажи всичко