Vol-au-vent con cruditès e gamberi

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

4.7 3 оценка
Подготовка 1ч.
Общо 3ч.
4 porzioni

Съставки

Pasta sfoglia
  • 200 g di burro a pezzi (1-2 cm)
  • 200 g di farina tipo 00
  • 90 g di acqua fredda
  • ½ cucchiaino di sale
  • latte q.b.
  • tuorlo leggermente sbattuto
  • farina tipo 00
Salsa
  • 20 g di cipolline in salamoia
  • 20 g di cetriolini sott'aceto
  • 10 g di capperi sotto sale
  • 10 grani di pepe rosa
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di maionese
  • 10 g di senape
  • 1 cucchiaio di Vodka
Gamberi
  • 300 g di acqua
  • 50 g di aceto
  • 250 g di code di gambero fresche pulite
  • 1 carota pelata
  • 1 sedano rapa
  • 2 zucchine

Трудност

лесно


Хранене за 1 porzione

Протеин 22.3 g
Калории 3832 kJ / 916 kcal
Мазнини 71.1 g
Въглехидрати 46.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко