![Bavarois framboise-chocolat blanc Bavarois framboise-chocolat blanc](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E18B025E-60CE-473A-B74C-FDD728E005CD/Derivates/F90A2C58-AB57-4B5F-B9FF-81FF2B465F6E.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
La ganache (à faire la veille)
- 225 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 200 g de chocolat blanc, détaillé en carrés
La génoise
- 4 œufs
- 110 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de sucre vanillé
- 120 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
La mousse aux framboises
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
- 500 g de framboises fraîches
- 70 g de sucre en poudre
- 230 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 70 g de mascarpone, très froid
- Хранене
- за 1 part
- Калории
- 2405.9 kJ / 574.9 kcal
- Белтъци
- 10 g
- Въглехидрати
- 56 g
- Мазнини
- 34.8 g
- Фибри
- 4.9 g
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоNice cream à la banane et vanille
12 Std. 10 Min
Tiramisu aux abricots et au miel
4klst 40 min
Sorbet de fruits rouges
10min
Tiramisu aux framboises
3h 20min
Profiteroles
2h 15min
Tarte au citron destructurée
20 分钟
Crème anglaise Mode Sauce
15 分钟
Mousse chocolat noir-caramel
4h 45min
Tiramisu aux fraises
4小时 30 分钟
Mousse de fraises et framboises
20 分钟
Crème renversée au caramel, langues-de-chat
8h
Sorbet fraise, banane et menthe
4h 15min