Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
Thermomix® TM31
Съвместим
Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse
Подготовка 40 мин.
Общо 1ч.
4 Portionen
Съставки
Entenkeule
-
Entenkeulen, mit Haut und Knochen (à ca. 300 g)4
-
Olivenöl30 g
-
Pfeffer zum Würzen
-
Orangenmarmelade50 g
-
Rosmarin abgezupft1 - 2 Zweige
-
Wasser200 g
-
Rotwein100 g
-
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 EL
Beilagen und Fertigstellung
-
Wasser500 g
-
Kartoffeln, mehligkochend in mundgerechten Stücken750 g
-
Fenchelknollen600 g
-
Pfeffer zum Würzen
-
Orange unbehandelt, Schale dünn abgerieben1
-
Maronen, gegart, geschält vakuumiert200 g
-
Milch150 g
-
Butter in Stücken30 g
-
Salz1 TL
-
Muskat1 - 2 Prisen
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
35 g
Калории
3846 kJ /
918 kcal
Мазнини
52 g
Фибри
11.5 g
Въглехидрати
69 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
THERMOMIX® Magazin 10/2017
44 Рецепти
Германия
Германия
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Kartoffelklöße
25ч.
Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Eiern
1ч. 30 мин.
Serviettenknödel
1ч. 10 мин.
Warmer Speck-Kartoffelsalat
1ч. 15 мин.
Rotkraut
1ч.
Apfelrotkohl
1ч. 10 мин.
Böhmische Knödel
1ч. 30 мин.
Spätzle
30 мин.
Pellkartoffeln (im Varoma)
40 мин.
Kartoffelsalat Badische Art
6ч.
Gekochtes Sauerkraut
50 мин.
Serviettenknödel mit Speck und Zwiebeln
1ч. 10 мин.