Mediterranean Farro Salad

Mediterranean Farro Salad

4.8 24 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 1ч. 35 мин.
6 portions

Съставки

  • farro
    7 oz
  • water divided
    52 oz
  • lemon (approx. 5 oz)
    1
  • salt to taste
    1 tsp
  • freshly ground pepper to taste
    ¼ tsp
  • parsley leaves and tender stems
    ½ oz
  • olive oil
    2 oz
  • red wine vinegar
    ½ oz
  • red onions quartered and broken into pieces, divided
    6 ½ oz
  • green bell pepper seeds removed, cut into pieces (approx. ½ pepper)
    2 oz
  • red bell pepper seeds removed, cut into pieces (approx. ½ pepper)
    2 oz
  • Roma tomatoes diced (½ in.) pieces (approx. 2 tomatoes)
    7 oz
  • Lebanese cucumbers diced (½ in.), (approx. ¼ cucumber)
    5 oz
  • garlic cloves
    3
  • dried bay leaves
    2
  • fresh thyme leaves only, divided
    6 sprigs
  • mixed salad greens
    3 oz
  • feta cheese drained, crumbled to garnish
    4 oz

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 587.8 mg
Протеин 8.3 g
Калории 1191.9 kJ / 284.9 kcal
Мазнини 14.3 g
Фибри 5.6 g
Наситените мазнини 4.2 g
Въглехидрати 32.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко