Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο

Name: Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 80 γρ. ελαιόλαδο; 50 γρ. σάλτσα σόγιας; ½ κ.γλ. καστανή ζάχαρη; 1 λεμόνι; 4 φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα; 100 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ; 1 σκελίδα σκόρδο; 100 γρ. πράσο; 100 γρ. κλωνάρια σέλινου; 350 γρ. μπιζέλια, κατεψυγμένα; 450 γρ. νερό; 2 κ.γλ. αλάτι; 400 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια; 2 πρέζες αλεσμένο μαύρο πιπέρι; 50 - 100 γρ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%)

4.6 5 оценка

Подготовка 25 мин.

Общо 50 мин.

4 μερίδες

Съставки

ελαιόλαδο
80 γρ.
σάλτσα σόγιας
50 γρ.
καστανή ζάχαρη
½ κ.γλ.
λεμόνι κατά προτίμηση βιολογικό, ξύσμα και χυμό
1
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (150-180 γρ. το καθένα)
4
κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα σε κομμάτια
100 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
πράσο μόνο το λευκό μέρος, κομμένο σε κομμάτια
100 γρ.
φρέσκο τζίντζερ (по избор) (πιπερόριζα), χωρίς τη φλούδα
20 - 30 γρ.
κλωνάρια σέλινου κομμένα σε κομμάτια
100 γρ.
μπιζέλια, κατεψυγμένα
350 γρ.
νερό
450 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
μπρόκολο, σε μπουκετάκια
400 γρ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
2 πρέζες
κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%) ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
50 - 100 γρ.

Трудност

лесно

Хранене за 1 μερίδα

Протеин 46 g

Калории 2782 kJ / 664 kcal

Мазнини 43 g

Фибри 9.4 g

Въглехидрати 19 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

5.0(2)

1ч.

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30 мин.

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Няма оценки

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

4.5(2)

1ч. 35 мин.

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1ч.