Compatible versions
Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1750 g d'eau
- 6 tomates olivette
- 500 g d'aubergines (1-2 pieces)
- 250 g de mozzarella fraîche (2 boules)
- 6 tranches de saumon fumé (120-130 g)
- 1 yaourt nature
- 1 c. à café de moutarde
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 6 feuilles de basilic frais, en décor
- 30 g d'amandes effilées, grillées, en décor
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1074 kJ / 257 kcal
- Protein
- 17.09 g
- Carbohydrates
- 6.36 g
- Fat
- 18.14 g
- Fibre
- 2.52 g
Alternative recipes
Show allVelouté courge-coco
45 Min
Omelette aux courgettes
40min
Velouté de courgettes au fromage frais
35 Min
Foie gras de canard
72 Std.
Salade de pâtes
35 Min
Macédoine du jardin
30 Min
Salade de crudités
10 min
Salade de légumes citronée
15 min
Salade russe
1 Std. 15 Min
Bouchée à la reine
55min
Pain bis gratiné à la méditerranéenne
35 Min
Salade chaude au chou frisé, haricots blancs, noix et baies de goji
40min