Schmandmousse mit Rhabarbertopping

Schmandmousse mit Rhabarbertopping

4.5 72 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 2ч. 30 мин.

6 Portionen

Съставки

Rhabarber-Topping

Gelatine
3 Blatt
Rhabarber geputzt, in groben Stücken
250 g
Erdbeeren
100 g
Zucker
80 g
Sekt
50 g

Schmandcreme

Zucker
80 g
Vanilleschote halbiert
½
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g
gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (für 500 ml Flüssigkeit)
30 g
Schmand
350 g
Zitronensaft
10 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 5 g

Калории 1750 kJ / 418 kcal

Мазнини 28 g

Фибри 1.7 g

Въглехидрати 35 g

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