Pulpo con puré de betabel y chile manzano

Pulpo con puré de betabel y chile manzano

3.3 4 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч.

4 porciones

Съставки

1 ½ chile manzano cortados por la mitad y sin semillas
1 limón amarillo cortado por la mitad
2 hojas de laurel, secas
1 ½ cdas de sal gruesa
1500 g de agua
500 g de betabel pelado y cortado en cuartos
1 de pulpo crudo mediano
80 g de azúcar
½ cdita de sal fina
60 g de mantequilla sin sal
1 pera cortada en rebanadas delgadas
hierbabuena fresca para decorar

Трудност

средно

Хранене за 1 porción

Протеин 22 g

Калории 1541 kJ / 367 kcal

Мазнини 14 g

Фибри 2 g

Въглехидрати 41 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

LOS CHILES 65 Рецепти
Мексико

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Camarones a la mantequilla de ajo

35 Min

Bacalao fresco con crema de huevo

30 Min

Ceviche de marlin

25 Min

Tacos de camarón con mayonesa de habanero

25 Min

Tayín de dorada

1 Std.

Atún con salsa Vierge

50 Min

Curry de gambas

30 Min

Langosta thermidor

50 Min

Atún con sabor a Huelva

1 Std.

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3 Std.

Camarones agridulces Al vacío TM6

1 Std. 15 Min

Caldereta de dorada

40 Min

Покажи всичко