Bagels with Bacon Jam and Egg

Bagels with Bacon Jam and Egg

3.2 9 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 3ч. 20 мин.

4 portions

Съставки

Bagels

olive oil for greasing
water plus 1 Tbsp for egg wash
920 g
whole milk
250 g
raw sugar
1 Tbsp
dried instant yeast
3 tsp
30 g fresh yeast, crumbled
strong white bread flour plus extra for dusting
520 g
fine sea salt
3 tsp
egg yolk
1
sesame seeds, white (по избор) for sprinkling
1 Tbsp
1 Tbsp poppy seeds, for sprinkling

Bacon Jam

garlic cloves
3
red onion cut in eighths
200 g
smoked bacon cut in pieces (1-2 cm)
500 g
strong brewed coffee
150 g
cider vinegar (apple)
60 g
orange juice
60 g
Worcestershire sauce
1 Tbsp
brown sugar
2 Tbsp
orange peel zest only, finely grated
1 tsp
dried thyme
1 tsp
ground ginger
¼ tsp
star anise
1
ground black pepper to taste
2 pinch
whisky bourbon
40 g

Eggs

olive oil for greasing
water
500 g
eggs (depending on number of servings)
4

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 64.8 g

Калории 4842 kJ / 1152 kcal

Мазнини 47 g

Фибри 7.6 g

Въглехидрати 114.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Weekend Brunch 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Overnight Oats with a Peach Compote

8ч. 45 мин.

Blueberry Jam

45 мин.

Turkish Eggs on Greek Yoghurt with Toast and Green Salad

30 мин.

Matcha Yoghurt with Simple Granola and Grapefruit

25 мин.

Baked Spinach and Feta Mushrooms

35 мин.

Pomegranate Smoothie Bowl

5 мин.

Greek Yoghurt

Няма оценки

High Protein Hot Pockets

50 мин.

Matcha Blueberry Morning Smoothie

10 мин.

Steamed Poached Eggs

15 мин.

Caprese Omelette

30 мин.

Bento with Pandas

1ч.

Покажи всичко