Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

4.8 13 оценки

Подготовка 50 мин.

Общо 2ч. 40 мин.

6 Gläser

Съставки

Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
250 g
Speck roh (Grüner Speck)
500 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Cranberrys, frisch
150 g
Rotwein
250 g
Zucker
30 g
Gelierzucker 3:1
50 g
Leber vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
400 g
Zwiebeln halbiert (ca. 250 g)
2
Knoblauchzehen
2
Rapsöl
40 g
Wacholderbeeren
1 EL

Трудност

лесно

Хранене за 1 Glas

Протеин 36 g

Калории 2715 kJ / 649 kcal

Мазнини 43 g

Фибри 3 g

Въглехидрати 23 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Herbst 11 Рецепти
Австрия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Kräuterbutter

10 мин.

Sauce Béarnaise

20 мин.

Schalottenconfit mit Portwein

1ч. 10 мин.

Mango-Chutney

1ч.

Senf-Dill-Sauce

2ч.

Lachs-Sauce zu Nudeln

30 мин.

Pilzsauce

35 мин.

Marinade für Huhn nach jamaikanischer Art (Jerk Chicken)

10 мин.

Koriander-Knoblauch-Öl

25 мин.

Zwiebelkonfitüre

25 мин.

Paprika-Cashew-Dip

15 мин.

Bärlauchpesto

20 мин.

Покажи всичко