Tortelli di zucca mantovani

Tortelli di zucca mantovani

4.8 90 оценки

Подготовка 1ч. 30 мин.

Общо 2ч. 30 мин.

6 porzioni

Съставки

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm circa)
500 g di acqua
600 g di polpa di zucca tocchetti (2-3 cm)
50 - 70 g di amaretti duri, a piacere
120 g di mostarda mantovana di mele o di pere, sgocciolata
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale

Pasta

3 uova medie
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
300 g di farina tipo 00
farina tipo 00 q.b.

Terminare la preparazione

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
50 g di burro

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 20.3 g

Калории 2188 kJ / 523 kcal

Мазнини 21 g

Фибри 1.9 g

Въглехидрати 67.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Giro d'Italia 33 Рецепти
Италия

Il carrello di ottobre 23 Рецепти
Италия

Natale italiano 14 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ziti spezzati con ragù genovese

3h

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30min

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1h

Casoncelli alla zucca (vegan)

1h 30min

Ravioli con ripieno di pesce

1h 30min

Lasagne al pesto di pistacchi

1h 40min

Riso alla marinara

1h 25min

Gnocchi al ragù

2h 10min

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2h

Lasagna ai quattro formaggi

1h 30min

Pasta al forno vegan

1h

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2h

Покажи всичко