Устройства и аксесоари
Purée de topinambour au chocolat blanc
Подготовка 10 мин.
Общо 40 мин.
4 portions
Съставки
-
1000 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
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400 g de topinambours épluchés et coupés en morceaux (2-3 cm)
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
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30 g de beurre doux
-
40 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
1 filet d'huile d'olive pour la finition
-
4 brins de cerfeuil frais équeutés, pour la finition
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Протеин
3.8 g
Калории
1184 kJ /
285 kcal
Мазнини
19.5 g
Фибри
1.8 g
Въглехидрати
22.8 g
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