Устройства и аксесоари
Soufflés de topinambours
Подготовка 10 мин.
Общо 55 мин.
6 portions
Съставки
-
300 g d'eau
-
500 g de topinambours épluchés et coupés en deux
-
130 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
-
4 jaunes d'œufs
-
10 g de beurre doux pour les moules
-
6 blancs d'œufs
-
100 g de gruyère râpé
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Протеин
12.7 g
Калории
1113 kJ /
268 kcal
Мазнини
17.3 g
Фибри
1.3 g
Въглехидрати
14.2 g
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