Berenjenas caprese en caponata

Berenjenas caprese en caponata

3.9 80 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 50 мин.

4 raciones

Съставки

2 berenjenas pequeñas (aprox. 500 g)
500 g de tomates en rama en mitades y en rodajas de 5 mm
200 g de mozzarella de barra en lonchas finas
4 pellizcos de sal
400 g de agua (para el vapor)
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva y un chorrito más para las berenjenas
200 g de cebolla roja en cuartos
2 tallos de apio en trozos
15 g de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de azúcar
30 g de alcaparras
50 g de aceitunas negras sin hueso

50 g aceitunas verdes sin hueso
4 chorritos de crema de balsámico
3 ramitas de albahaca fresca

Трудност

лесно

Хранене за 1 ración

Натрий 1284.9 mg

Протеин 9.3 g

Калории 1342 kJ / 321 kcal

Мазнини 24.5 g

Фибри 6.2 g

Наситените мазнини 5.5 g

Въглехидрати 15.9 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Revista Thermomix nº 132 35 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ensalada griega de patata

1ч. 10 мин.

Ensalada campera con naranja

1ч. 10 мин.

Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos

10 мин.

Tostas de crema de salmón y lombarda

20 мин.

Ensalada de verduras y fruta

5 мин.

Pastel de calabacín con gratinado de piñones

1ч. 30 мин.

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

1ч.

Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo

1ч. 15 мин.

Plátanos asados con queso y mojo verde

45 мин.

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

2ч. 45 мин.

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

30 мин.

Espárragos blancos frescos gratinados

1ч.

Покажи всичко