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Romanesco-Salat

Romanesco-Salat
4.3 50 оценка
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 40 мин.
4 Portionen
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Съставки

  • Wasser
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Eier 2 davon abgewaschen
    3
  • Romanesco in Röschen
    750 g
  • Essig
    35 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Zucker
    ½ TL
  • Peperoni, rot entkernt
    ½ - 1
  • Crème fraîche
    150 g
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
    ½ Bund
  • Thymian abgezupft
    3 Stängel

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 11 g
Калории 1131 kJ / 271 kcal
Мазнини 21 g
Фибри 6.5 g
Въглехидрати 9 g

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