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Pastinakenpüree mit Lachs

Pastinakenpüree mit Lachs
4.5 64 оценка
Подготовка 15 мин.
Общо 30 мин.
4 Portionen
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Съставки

  • Petersilie abgezupft
    4 Stängel
  • Schalotten halbiert
    60 g
  • Butter
    20 g
  • Pastinaken in Stücken
    300 g
  • Wasser
    220 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Crème fraîche
    40 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut in feinen Streifen
    100 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 7 g
Калории 690 kJ / 165 kcal
Мазнини 11 g
Фибри 1.9 g
Въглехидрати 10 g

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