![Oriental beef stew with pearl couscous Oriental beef stew with pearl couscous](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9f77e0b8-a9a7-43ae-aa58-1be29b963464/Derivates/95acb1e5-40b6-4a1d-9381-fe2e8cb65a10.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only
- 4 sprigs fresh parsley, leaves only
- 2 garlic cloves
- 150 g onion (1 onion), cut into halves
- 40 g olive oil
- 2 tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground ginger
-
2
pinches saffron powder
или ½ tsp saffron threads -
¼
tsp smoked paprika powder
или ¼ tsp sweet paprika powder - 1 - 2 pinches ground nutmeg
-
800
g beef topside steak, trimmed and cut into cubes (3 cm)
или 800 g beef rump steak, trimmed and cut into cubes (3 cm) -
1 - 2
tbsp vegetable stock paste, homemade, to taste
или 1 - 2 vegetable stock cubes (each for 0.5 l) - 2 tsp plain flour
- ½ tsp fine salt
- ½ tsp black pepper, freshly ground
-
300
g pearl couscous
или 300 g couscous, medium grain - 900 g water
- 180 g carrots, cut into pieces (1-2 cm)
- 220 g turnip, cut into pieces (1-2 cm)
- 250 g courgette, cut into pieces (1-2 cm)
- 100 g raisins
- 240 g canned chickpeas, rinsed and drained (weight after draining)
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 4467 kJ / 1063 kcal
- Белтъци
- 86.3 g
- Въглехидрати
- 99.5 g
- Мазнини
- 32.7 g
- Фибри
- 15.1 g
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоChicken with almonds and raisins
30 Min
Chicken breasts pizzaiola
55 Min
Lentil curry stew with chicken
8h 35 min.
Sweet and sour chicken with rice
40 Min
Red bean chicken and sweet potato stew
45min
Beef Stroganoff
1 Std.
Moroccan chicken and couscous
45min
Creamy mustard chicken stew
40 Min
Hot dogs
35min
Turkey burgers
1 Std. 25 Min
Couscous with chicken, lamb and spicy sausages
1 Std. 10 Min
Chilli con carne
40 Min