Risotto de quinoa con calabaza asada

Risotto de quinoa con calabaza asada

4.4 84 оценка
Подготовка 10 мин.
Общо 40 мин.
4 raciones

Съставки

  • 250 g de quinoa en grano
  • 500 g de pulpa de calabaza en dados de 3 cm
  • 1 chile fresco (по избор) (sin semillas) en juliana fina
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
  • 3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
  • 60 g de queso parmesano en trozos
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 80 g de mantequilla en trozos
  • 550 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
  • 80 g de nata líquida
  • 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas, troceadas a mano)

Трудност

лесно


Хранене за 1 ración

Протеин 17.5 g
Калории 2547 kJ / 606 kcal
Мазнини 35.8 g
Фибри 10.8 g
Въглехидрати 49.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко