Risotto de quinoa con calabaza asada

Risotto de quinoa con calabaza asada

4.4 87 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 40 мин.

4 raciones

Съставки

250 g de quinoa en grano
500 g de pulpa de calabaza en dados de 3 cm
1 chile fresco (по избор) (sin semillas) en juliana fina
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
60 g de queso parmesano en trozos
150 g de cebolla en cuartos
80 g de mantequilla en trozos
550 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
80 g de nata líquida
2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas, troceadas a mano)

Трудност

лесно

Хранене за 1 ración

Протеин 17.5 g

Калории 2547 kJ / 606 kcal

Мазнини 35.8 g

Фибри 10.8 g

Въглехидрати 49.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cocina Vegetariana - Vol. II 12 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Gratén de nachos

1ч.

Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

45 мин.

Huevos en cocotte con puerros

40 мин.

Terrina de pisto con salsa de champiñones

3ч.

Boloñesa de avellanas

35 мин.

Curry de garbanzos y verduras

25 мин.

Cuscús con zanahoria, pimientos y pipas de calabaza

15 мин.

Minipizzas de berenjena

40 мин.

Tortitas de garbanzo con hummus

20 мин.

Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos

4ч. 5 мин.

Fajitas veganas con tofu

25 мин.

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30 мин.

Покажи всичко