Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

4.6 10 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 50ч.

4 Portionen

Съставки

Gebeizter Lachs

brauner Zucker
20 g
Sternanis
20 g
Fenchelsamen
10 g
Meersalz
40 g
Limettensaft
30 g
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
120 g
frische Lachsfilets mit Haut, ohne Gräten
1000 g

Warmer Spargelsalat

Wasser
400 g
grüner Spargel unteres Drittel geschält
500 g
rote Zwiebeln geachtelt
2
weißer Portwein
20 g
Estragonessig
20 g
Salz
¼ TL
Zucker
½ TL
Muskat
2 Prisen
Olivenöl
20 g
Walnussöl
15 g
Rapsöl
15 g
Petersilie (по избор) in Streifen
1 Bund

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 49 g

Калории 2123 kJ / 508 kcal

Мазнини 32 g

Фибри 2.4 g

Въглехидрати 5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Pirates Cooking 63 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Forellen mit Sauce Hollandaise

55min

Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

1h 10min

Fisch mit Olivenbröselkruste

1h 5min

Fisch mit Porree-Käse-Haube, Reis, Fenchel und Zitronensauce

1h

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

40min

Fischcurry

45min

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

45min

Seelachs mit Dijon-Senfsauce und Currycroûtons

35min

Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce

1h

Gegrillter Pesto-Lachs mit Pilz-Risoni

40min

Panierter Körner-Lachs mit Porree-Kartoffel-Stampf

40min

Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce

50min

Покажи всичко