Kärntner Kletzennudeln

Kärntner Kletzennudeln

4.7 15 оценки

Подготовка 2ч. 20 мин.

Общо 27ч. 50 мин.

6 Portionen

Съставки

Vorbereitung

Kletzen (Dörrbirnen)
300 g
Wasser
600 g

Nudelteig

Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Sonnenblumenöl
20 g
Eier
2
Zitronenschale, gerieben
2 TL
Salz
½ TL

Fülle

Zucker
100 g
Semmelbrösel
2 EL
Zimt, gemahlen
½ TL
Nelken, gemahlen
¼ TL
Salz
1 Prise
Zitrone Saft gepresst
½
Bröseltopfen
300 g

Fertigstellung

Wasser
500 g
Salz
½ TL
Butter etwas mehr zum Einfetten
150 g
Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche
Zimt, gemahlen
½ TL
rote Ribisel zum Garnieren

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Portion

Протеин 17 g

Калории 3047 kJ / 728 kcal

Мазнини 29 g

Фибри 10.3 g

Въглехидрати 101 g

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