![Albóndigas de flamenquín con salmorejo Albóndigas de flamenquín con salmorejo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/37ABBA01-0544-4DF6-8F9E-05C3138139B4/Derivates/3C4D0077-E79F-468A-B464-7FE2EE38716C.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Salmorejo
- 70 g aceite de oliva
- ½ diente de ajo
- 500 g de tomate maduro
- ½ cucharadita de sal
- 60 g de pan blanco (solo la miga) del día anterior
- 15 g de vinagre de jerez
Albóndigas de flamenquín
- 150 g de jamón serrano en dados
- 2 dientes de ajo
- 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 100 g de vino de Jerez seco
- 400 g de carne picada de cerdo
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 80 g de queso emmental en dados de 1 cm (по избор)
- 1 huevo batido
- 70 g de pan rallado
- 300 g de aceite para freír
- 24 rebanadas de pan tostadas
- 2 - 3 huevos duros cortados en rodajas
- 24 hojas de hierbabuena fresca
- Хранене
- за 1 unidad
- Калории
- 851 kJ / 203 kcal
- Белтъци
- 8.03 g
- Въглехидрати
- 11.23 g
- Мазнини
- 14.03 g
- Фибри
- 0.88 g
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоEnsalada especiada de garbanzos
25 Min
Flan de salmorejo
4 godz. 20 min
Tortilla de verduras
30min
Ensalada de tomate con ventresca
45 Min
Broccolini crujiente con salsa de ajos
15 dk
Crema tibia de espárragos con berberechos
5min
Pimientos del piquillo rellenos de atún y queso
30min
Boquerones en vinagre
48h
Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole
1 Std.
Bao buns de secreto ibérico
2h 30min
Tosta de cangrejo y atún
10min
Bol al gusto con salsa de legumbres
30min