Menú para dos: Sopa de picadillo. Rape con gambón al aroma de naranja

Menú para dos: Sopa de picadillo. Rape con gambón al aroma de naranja

4.4 21 оценка
Подготовка 20 мин.
Общо 50 мин.
2 raciones

Съставки

  • 1 diente de ajo pequeño
  • 30 g de puerro (solo la parte blanca)
  • 10 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • ½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
  • 25 g de jamón curado en dados
  • 1 contramuslo de pollo sin piel ni hueso
  • 30 g de zanahoria
  • 20 g de cebolla
  • 30 g de apio
  • 700 g de agua
  • 150 g de patatas peladas y en rodajas de 2 mm
  • 50 g de cebolleta en juliana
  • 1 huevo envuelto en film transparente
  • 300 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones de 2 cm y salpimentados
  • 6 gambones crudos enteros y pelados
  • 1 tira de piel de naranja solo la parte naranja
  • 1 cucharadita de cebollino fresco (по избор) picado
  • 15 g de vermut blanco
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 15 g de fideos
  • 1 pellizco de sal

Трудност

лесно


Хранене за 1 ración

Протеин 54.08 g
Калории 1804 kJ / 432 kcal
Мазнини 14.24 g
Фибри 3.44 g
Въглехидрати 21.76 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко