Vollwert-Baguettes

4.6 510 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 50 мин.

3 Stück

Съставки

Dinkelkörner
200 g
Wasser (Zimmertemperatur)
340 g
frische Germ
20 g
Weizenmehl, glatt Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Olivenöl
15 g
Salz
2 TL
Brotgewürz (по избор) nach Geschmack
1 - 2 TL

Трудност

лесно

Хранене за 1 Stück

Натрий 1566 mg

Протеин 26 g

Калории 3097 kJ / 740 kcal

Мазнини 8 g

Фибри 14 g

Наситените мазнини 1 g

Въглехидрати 144 g

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