Tagliatelle con costilla estofada
TM5 TM6

Tagliatelle con costilla estofada

4.0 (1 rating)

Ingredients

  • 200 g de queso parmesano
  • 200 g de harina
  • 2 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 1 dientes de ajo
  • 50 g de poro
  • 80 g de zanahoria
  • 30 g de apio
  • 100 g de cebolla
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 2 hojas de laurel, secas
  • 30 g de puré de tomate
  • 900 g de costillas de res, con hueso, en trozos pequeños
  • 2 cditas de sal
  • 350 g de vino tinto
  • 500 g de agua

Nutrition
per 1 porción
Calories
3347 kJ / 797 kcal
Protein
48 g
Carbohydrates
33 g
Fat
47 g
Fibre
2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all