Ragù alla barese

Ragù alla barese

3.5 11 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 4ч.

6 porzioni

Съставки

Involtini di vitello

480 g di fettine di vitello battute (taglio sottofesa)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano in 6 pezzi rettangolari
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate

Precottura della carne

4 cucchiai olio extravergine di oliva
80 g di carne di manzo a pezzi (circa 3-4 cm, taglio scamone)
80 g di lonza di maiale a pezzi (circa 3-4 cm)
80 g di carne d'agnello a pezzi (circa 3-4 cm, taglio di spalla)
100 g di vino bianco

Ragù

200 g di cipolla in quarti
60 g olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
4 foglie di basilico fresco lavate
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino zucchero

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 31 g

Калории 1531 kJ / 366 kcal

Мазнини 24 g

Фибри 2 g

Въглехидрати 7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Giro d'Italia 40 Рецепти
Италия

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Ragù bianco

1ч. 20 мин.

Ragù di carne alla bolognese

1ч. 30 мин.

Panna da cucina (senza lattosio)

10 мин.

Sale agli aromi

10 мин.

Ragù di salsiccia

1ч. 15 мин.

Pesto di melanzane

10 мин.

L'originale salsa barbecue

2ч. 5 мин.

Ragù alla soia (vegan)

40 мин.

Sugo all'arrabbiata

20 мин.

Sugo all'ortolana

1ч. 5 мин.

Sugo all'amatriciana

50 мин.

Salsa piccante allo zenzero

30 мин.

Покажи всичко