Ragù alla barese

Ragù alla barese

3.5 11 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 4ч.

6 porzioni

Съставки

Involtini di vitello

480 g di fettine di vitello battute (taglio sottofesa)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano in 6 pezzi rettangolari
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate

Precottura della carne

4 cucchiai olio extravergine di oliva
80 g di carne di manzo a pezzi (circa 3-4 cm, taglio scamone)
80 g di lonza di maiale a pezzi (circa 3-4 cm)
80 g di carne d'agnello a pezzi (circa 3-4 cm, taglio di spalla)
100 g di vino bianco

Ragù

200 g di cipolla in quarti
60 g olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
4 foglie di basilico fresco lavate
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino zucchero

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 31 g

Калории 1531 kJ / 366 kcal

Мазнини 24 g

Фибри 2 g

Въглехидрати 7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Giro d'Italia 40 Рецепти
Италия

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Katsu sando

4 h 40 min

Besciamella

15 min

Condimento ai carciofi veloce

10 min

Salsa peverada

30 min

Marinatura alla birra

15 min

Crema al Parmigiano Reggiano

10 min

Olio aromatizzato al limone e rosmarino

20 min

Sale agli aromi

10 min

Mousse ricotta alle erbe e miele

10 min

Pesto di noci

15 min

Salsa appetitosa

10 min

Bagna cauda

35 min

Покажи всичко