Ragù alla barese

Ragù alla barese

3.5 11 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 4ч.

6 porzioni

Съставки

Involtini di vitello

480 g di fettine di vitello battute (taglio sottofesa)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano in 6 pezzi rettangolari
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate

Precottura della carne

4 cucchiai olio extravergine di oliva
80 g di carne di manzo a pezzi (circa 3-4 cm, taglio scamone)
80 g di lonza di maiale a pezzi (circa 3-4 cm)
80 g di carne d'agnello a pezzi (circa 3-4 cm, taglio di spalla)
100 g di vino bianco

Ragù

200 g di cipolla in quarti
60 g olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
4 foglie di basilico fresco lavate
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino zucchero

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 31 g

Калории 1531 kJ / 366 kcal

Мазнини 24 g

Фибри 2 g

Въглехидрати 7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Giro d'Italia 40 Рецепти
Италия

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Maionese ai peperoni

15 мин.

Pesto di mandorle

10 мин.

Salsa Soubise

30 мин.

Salsa agrodolce alla parmigiana

25 мин.

Tris di sale aromatico

30 мин.

"Caviale" di melanzane e lenticchie (vegan)

25 мин.

Conserva di pomodoro con olive

1ч. 30 мин.

Pesto mandorle e basilico

10 мин.

Pesto al formaggio con anacardi, pomodori secchi e finocchietto selvatico

10 мин.

Salsa selinuntina

15 мин.

Burro al tonno

1ч. 20 мин.

Pesto alla genovese (vegan)

10 мин.

Покажи всичко