Ragù alla barese

Ragù alla barese

3.5 11 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 4ч.

6 porzioni

Съставки

Involtini di vitello

480 g di fettine di vitello battute (taglio sottofesa)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano in 6 pezzi rettangolari
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate

Precottura della carne

4 cucchiai olio extravergine di oliva
80 g di carne di manzo a pezzi (circa 3-4 cm, taglio scamone)
80 g di lonza di maiale a pezzi (circa 3-4 cm)
80 g di carne d'agnello a pezzi (circa 3-4 cm, taglio di spalla)
100 g di vino bianco

Ragù

200 g di cipolla in quarti
60 g olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
4 foglie di basilico fresco lavate
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino zucchero

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Протеин 31 g

Калории 1531 kJ / 366 kcal

Мазнини 24 g

Фибри 2 g

Въглехидрати 7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Giro d'Italia 40 Рецепти
Италия

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Besciamella

15 мин.

Ragù di funghi

1ч. 10 мин.

Besciamella (vegan)

15 мин.

Ragù con polpettine di pane

1ч. 25 мин.

Fonduta

8ч. 20 мин.

Ragù alla soia (vegan)

40 мин.

Salsa aurora (besciamella al pomodoro)

15 мин.

Ragù bianco

1ч. 20 мин.

Conserva di datterini e verdure

7ч.

Crema ai peperoni arrostiti e anacardi (vegan)

30 мин.

Pesto di pomodori secchi e aglio

10 мин.

Ragù di carne alla bolognese

1ч. 30 мин.

Покажи всичко