Focaccia mit dicken Bohnen, Pancetta und Pecorino

Focaccia mit dicken Bohnen, Pancetta und Pecorino

4.5 25 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч. 10 мин.

4 Stücke

Съставки

Teig

natives Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Knoblauchzehe (по избор)
½ - 1
Dicke Bohnen, frisch
350 g
350 g dicke Bohnen, TK, aufgetaut
Wasser
300 g
Salz
1 ½ TL
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
Hefe (20 g)
½ Würfel
1 Pck. Trockenhefe
Weizenmehl Type 550
450 g

Belag und Fertigstellung

Pecorino gehobelt
150 g
Parmesan gehobelt
50 g
Salz zum Würzen
Pfeffer
1 - 2 Prisen
natives Olivenöl
10 g
Pancetta in dünnen Scheiben
100 g
100 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert, in dünnen Scheiben

Трудност

лесно

Хранене за 1 Stück

Протеин 37 g

Калории 3590 kJ / 858 kcal

Мазнини 41 g

Фибри 9 g

Въглехидрати 91 g

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