Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Carpaccio

4.6 201 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч. 45 мин.

6 Portionen

Съставки

Zwiebel halbiert
1
Wasser
800 g
Kräuteressig
300 g
Lorbeerblatt
2
Nelken
2
Wacholderbeeren
6
weiße Senfkörner
1 TL
schwarze Pfefferkörner
½ TL
Salz
2 TL
brauner Zucker
1 EL
Rote Bete geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt
500 g
Trüffelöl (ca. 50 g)
9 TL
Parmesan gehobelt
50 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 4 g

Калории 613 kJ / 147 kcal

Мазнини 11 g

Фибри 2.1 g

Въглехидрати 7 g

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