Die Gans hat Saison – und wir feiern sie mit Rezepten, die Tradition und Genuss vereinen. Von bodenständig bis raffiniert: hier wird’s gans ohne Zweifel köstlich.
Fenchel-Maroni Suppe
35 phút
Kürbissuppe mit gebackener Kürbispraline
45 phút
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35 phút
Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse
5h
Rotkraut
1h
Serviettenknödel
1h 10 phút
Erdäpfelkroketten
3h 50 phút
Kartoffelklöße
25h
Süßkartoffel Gratin
50 phút
Kürbis-Püree
40 phút
Preiselbeerkompott
1h 25 phút
Maroni-Soufflés
50 phút
Kürbiskernparfait
5h 45 phút
Apfelstrudel
1h 20 phút
Birnen-Schokoladen-Törtchen im Glas (vegan)
1h 30 phút
Germstrudel mit Walnussfüllung
2h 30 phút
