Φτιάξτε υπέροχες σάλτσες για να συνοδέψετε κρέας ή ψάρι, βελούδινες κρέμες για γλυκά (σαρλότ, τράιφλ κλπ.), ρευστές κρέμες για να περιχύσετε πάνω σε κράμπλ ή παγωτό, ή πηχτές κρέμες για γέμιση τάρτας. Με τη λειτουργία Δέσιμο σάλτσας, απλά βάλτε στον κάδο τα υλικά σας και αφήστε το Thermomix® να κάνει τα υπόλοιπα!
Σάλτσα μπεσαμέλ
15 phút
Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)
15 phút
Σάλτσα soubise
30 phút
Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί
30 phút
Σάλτσα ολαντέζ
15 phút
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
15 phút
Σάλτσα μπεαρνέζ
20 phút
Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)
20 phút
Κρέμα πατισιέρ
15 phút
Κρέμα custard με γάλα καρύδας και κακάο (χωρίς γαλακτοκομικά)
15 phút
Κρέμα πιάτου
15 phút
Κρέμα custard (ρευστή)
15 phút
Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)
15 phút
Κλασική σαμπαγιόν
15 phút
Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι
15 phút
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
20 phút
Κρέμα μούρων
20 phút
