L'aria di ottobre, le prime piogge e le foglie che ricoprono le strade sono il segno dell’autunno che arriva: scegliete di portare anche a tavola i sapori di questa stagione con questo menù caldo, saporito ed avvolgente.
Pane all'aglio
20 phút
Insalata di sedano rapa e mele
10 phút
Zuppa di farina e Gruviera
1h 15 phút
Piatto misto di carni e verdure
1h 15 phút
Blanquette di vitello
1h 30 phút
Fonduta svizzera
20 phút
Castagne lesse
55 phút
Budino al semolino e uvetta
1h 30 phút
Mattonella al malto d'orzo
1h
Zuppa di baita
45 phút
Crema al sidro dolce
2h 30 phút
Gamberi in salsa speziata
40 phút
Läckerli di Basilea
2h
Pane allo zafferano (Cuchaule)
2h 30 phút
Panspeziato
1h 30 phút
Patate lesse
40 phút
Polenta di grano saraceno
1h
Rösti di patate
1h
Zuppa di rape
40 phút
Zuppa di verdure
30 phút
