Atrévete a descubrir los sabores de la entomofagia mexicana. Esta colección reúne recetas que tienen como protagonistas a chapulines, escamoles, gusanos de maguey y otros insectos que forman parte de la historia y tradición culinaria de México. Una invitación a conocer, cocinar y disfrutar una de las tradiciones gastronómicas más fascinantes de nuestro país.
Sopecitos con chorizo y gusanos de maguey
1h
Chile relleno de escamoles
30 min.
Salsa de chapulines
35 min.
Tostadas de acociles con guacamole
25 min.
Pan de nata con manjar rosa
1h 30 min.
Tacos de escamoles
30 min.
