Camilan Khas Peranakan

13 rețete

Kue khas Peranakan adalah camilan sederhana yang memiliki sejarah panjang sejak abad ke-15 di Asia Tenggara. Jajanan tradisional ini hadir dalam berbagai bentuk, desain, warna dan tekstur dan umumnya menggunakan bahan-bahan lokal seperti beras ketan, daun pandan, gula aren dan santan.

Kue Ko Sui (Steamed Palm Sugar Rice Cake)

Kue Ko Sui (Steamed Palm Sugar Rice Cake)

1h 10 min.

Pulut Tai Tai (Steamed Blue Glutinous Rice)

Pulut Tai Tai (Steamed Blue Glutinous Rice)

2h 35 min.

Kue Singkong Kukus (Steamed Tapioca Kuih)

Kue Singkong Kukus (Steamed Tapioca Kuih)

50 min.

Kue Sagu Mutiara (Steamed Sago Cake)

Kue Sagu Mutiara (Steamed Sago Cake)

1h 20 min.

Pulut Unti (Glutinous Rice With Sweet Coconut)

Pulut Unti (Glutinous Rice With Sweet Coconut)

50 min.

Wajik (palm sugar glutinous rice)

Wajik (palm sugar glutinous rice)

1h 5 min.

Pulut Panggang (Grilled Rice Packets)

Pulut Panggang (Grilled Rice Packets)

1h 20 min.

Kue Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)

Kue Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)

1h 40 min.

Agar-Agar Gula Aren

Agar-Agar Gula Aren

4h 20 min.

Kue Bangkit (Melt-in-Mouth Coconut Cookies)

Kue Bangkit (Melt-in-Mouth Coconut Cookies)

2h

Dadar Gulung

Dadar Gulung

20 min.

Serundeng udang kering (dried shrimp floss)

Serundeng udang kering (dried shrimp floss)

1h

Unti Kelapa Gula Aren (Sweet Coconut Filling)

Unti Kelapa Gula Aren (Sweet Coconut Filling)

15 min.