Φτιάξτε υπέροχες σάλτσες για να συνοδέψετε κρέας ή ψάρι, βελούδινες κρέμες για γλυκά (σαρλότ, τράιφλ κλπ.), ρευστές κρέμες για να περιχύσετε πάνω σε κράμπλ ή παγωτό, ή πηχτές κρέμες για γέμιση τάρτας. Με τη λειτουργία Δέσιμο σάλτσας, απλά βάλτε στον κάδο τα υλικά σας και αφήστε το Thermomix® να κάνει τα υπόλοιπα!
Σάλτσα μπεσαμέλ
15 menit
Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)
15 menit
Σάλτσα soubise
30 menit
Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί
30 menit
Σάλτσα ολαντέζ
15 menit
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
15 menit
Σάλτσα μπεαρνέζ
20 menit
Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)
20 menit
Κρέμα πατισιέρ
15 menit
Κρέμα custard με γάλα καρύδας και κακάο (χωρίς γαλακτοκομικά)
15 menit
Κρέμα πιάτου
15 menit
Κρέμα custard (ρευστή)
15 menit
Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)
15 menit
Κλασική σαμπαγιόν
15 menit
Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι
15 menit
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
20 menit
Κρέμα μούρων
20 menit
