El chef Alan Avith Tercero trae para tí sus mejores recetas desde su pastelería, todo con chocolate.
Temperado de chocolate oscuro (sembrado)
15 menit
Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)
10 menit
Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)
30 menit
Chispas de chocolate amargo (50% cacao)
15 menit
Baguette de chocolate
1j 30 menit
Bizcocho de chocolate sin harina
40 menit
Esponja de chocolate al vapor
30 menit
Glaseado de chocolate (mirror cake)
15 menit
Bizcocho de chocolate blanco TM6
2j
Chocolate procesado (decoraciones fáciles)
20 menit
Plastilina de chocolate para niños (chocolate plástico)
1j
Fondat de chocolate
20 menit
Macarrones con merengue suizo
1j 10 menit
Brigadeiros
40 menit
Relleno de caramelo y mantequilla para macarrón TM6
45 menit
Cheesecake de chocolate blanco
50 menit
Espuma de chocolate y frambuesa
10 menit
Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6
30 menit
Brownie y trufa caramelizada TM6
50 menit
Galletas energéticas de manzana y canela
50 menit
Panqué de plátano con chocolate
1j
Panqué de chocolate y frambuesa
1j 20 menit
CH1: Pastel de almendras, turrón, mango y chocolate blanco
4j
Marielle: Tarta de almendra con frambuesa y queso
1j 30 menit
Macarrones con merengue francés
1j 30 menit
